Heute ist der 1. Kochabend im neuen Jahr. Ich, wir freuen uns darauf.
Bei mir ist seit Tagen die Heizung ausgefallen und Wohnung kühlt täglich mehr aus.
Das Wohnzimmer ist eiskalt. Damit es für uns etwas gemütlich wird, stelle ich dutzende Kerzen auf und heize den Backofen auf. Dann und wann öffne ich dessen Tür. Mit der Zeit wird es richtig
kuschlig :-).
Als die Jungs dann kommen ist es richtig schön warm und gemütlich.
Bis sie dann da sind bereite ich die einzelnen "Arbeitsplätze" ein. Mit Schneidebrett, Messern, Teigmaschine usw.
Wie immer wenn sie eintrudeln wird zuerst Mal gequatscht... es dauert, bis die endlich in die Puppen kommen.
Als würde sich das Essen von selbst machen.
Die Vorspeise sind selbstgemachtge Ravioli. Aus Zeitgründen habe ich den Teig schon vorbereitet.
Vor Jahren haben wir das schon mal gemacht, das hat gedauert. Bis wir dann essen konnten war's 23h.
So lange möchte ich nicht mehr warten :-(.
Aber nun fangen sie an die Füllung vorzubereiten. Wir walzen den Teig und machen Füllungshäuchen auf denselben legen eine zweit Teigschicht drauf, bevor wir sie dann ausstechen.
Mittlerweile sind alle am Arbeiten, jetzt geht's los. Die einzelnen Menuepunkte werden angegeangen
Der Ofen glüht nun für die Vorbereitung des Desserts und dann der Hauptspeise.
Die Vorspeise ist nun fertig und lecker :-)
So verbringen wir einen weiteren, gemeinsamen Abend wo viel Gelacht wird. Aber auch ernste Themen besprochen werden.
Wie jedesmal ist es wieder ein lässiger, unvergesslicher Abend.
Silvio hat uns von seiner letzten Afrika Reise noch je ein Andenken mitgebracht. Pfeffer, Salz aus der Gegend.
D A N K E E E Silvio :-*
Danke Jungs, es war wieder mega toll. Schön solche Freunde zu haben.
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