Warum auch immer ich auf die Idee kam. Doch heute gibt's Surf n' Turf. Hummerschwänze mit Rindsfilet.
Reto kommt etwas früher und zusammen richten wir den Tisch draussen im Garten und bereiten die Arbeitplätze ein für die Saucen, das Dessert, den Salat und das Gemüse.
Die Andern, leider sind wir heute nicht ganz Alle. Aber da das Menue heute übersichtlich ist, ist das nicht so problematisch :-).
Als wir die Menge an Hummer und Steak sehen, denken wir, wir lassen das Gemüse mit Frischkäsfüllung weg.
Nach den üblichen langen Startgesprächen über Gott und die Welt setzen wir uns langsam in Kochbewegung.
Jeder macht was und schnell sind mer fertig mit den Vorberitungen.
So gehen wir runter an den Grill. Heute grilles ich Alles, bis auf das Dessert. Salat, Kartoffeln, Cherrytomaten, Hummer, Steak...
Beim Tiramisu würde das aber schwierig.
Die Grillerei geht schnell, alles braucht ca. 10 Min. Es sind aber auch riesen Steaks.
Die Hummer werden leuchtend orange und die Steaks aussen knusprig innen noch etwas roh... auf den Punkt.
Nun heisst es nur noch geniessen. Das weisse Fleisch ist schnell aus dem Hummer gelöst und schmeckt mega lecker wenn je in Stück mit Fleisch, gleichzeitg gegessen wir. Eine mega Kombi...
cool.
Dazu geniessen wir einen guten, portugisischen Rotwein. Den Brutalis.
Das passt alles hervorragend, ein Genuss mit der selbstgemachten Mayo und der Cocktailsauce... lecker.
Im Anschluss setzen wir uns noch um die Feuerschale, geniessen den Rest vom lauen Sommerabend mit einem Glas leckeren Rum, welchen Silvio offeriert und das Tiramisu im Glas...
So geht ein weiterer, lässiger Abend zu Ende. Danke Jungs, gerne wieder.
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